浇汁肘子的做法

1、酱肘子、老汤。

2、把肘子切成两半。

3、再切大片。做浇汁肘子的片要稍厚一些为好。

4、把老汤倒入锅内烧开。根据自己口味，可以适当调味。

5、淋入适量水淀粉勾薄芡，芡汁糊化即可关火。

6、把芡汁均匀浇在肘子上即可。