大虾还可以这么吃

1、超市买回来的大虾，掉外壳和虾线，虾线一定要去哦，不然可能会有沙子在里面的。

2、处理好的大虾用盐、料酒和姜丝码味十分钟备用。

3、码好味的大虾，加入鸡蛋一枚，淀粉适量，而后充分搅拌均匀。

4、如果太干，我们可以加入少许的水，也不可加得太多水，用筷子挑起来，面糊缓慢下滴为宜。

5、将虾裹上面糊挨个下到六成油温的锅中炸到金黄出锅备用。

6、锅中留少许底油，放入干辣椒段、姜丝、蒜沫爆香，这样可以给虾增加香味。

7、放入炸好的大虾，快速翻炒均匀，撒上白芝麻后出锅装入盘中就可以了。