怎么做红焖羊寸排?

1、羊寸排洗好，控干

2、葱段，蒜拍一拍，姜丝

3、辣椒辣椒???

4、锅烧热，不放油，倒入寸排，煸

5、煸至完全变色

6、盛出

7、锅放油，烧热，煸辣椒至变色

8、下葱姜蒜，煸香

9、下羊寸排，来回炒

10、加一勺郫县豆瓣

11、翻匀

12、加生抽，加冰糖

13、翻匀

14、加胡萝卜，添汤至没过料，大火烧开，小火炖烂

15、收汁，开吃。看看这颜色！尝尝？啊呀呀