家庭自制卤水豆腐

1、买回来的豆腐切成方块备用。

2、将切好的豆腐均匀地裹上一层玉米淀粉。

3、平底锅预热，加入适量的油，下豆腐小火慢煎。煎至定型翻面，直至每一面都微黄盛出。

4、调糖醋汁。碗中加入番茄酱4勺，白糖2勺，淀粉1勺，盐1克，生抽3勺，醋2勺，搅拌均匀。

5、平底锅不用倒油，倒入调好的糖醋汁，大火不停搅拌至煮开。

6、料汁煮开后倒入豆腐，大火快速翻炒均匀出锅。