香菇塞肉的做法窍门

1、备好材料。

2、干香菇用水浸泡开。如果是鲜香菇可以省去这步。

3、泡好后挤掉水份，剪去蒂。

4、取了碟子放蚝油1汤匙，糖1茶匙拌匀，加入5汤匙的水拌匀。然后放入冬菇吸汁。

5、肉末加入生抽拌匀。

6、将冬菇反过来，塞入绞肉。再打上个鹌鹑蛋。水烧开后放锅隔水蒸15分钟。

7、取出后加几滴生抽就可以吃了。