1、首先把圆葱切碎，然后用盐把圆葱腌制一会，为的是去除圆葱的辣气和水分。
2、趁着腌制圆葱的时间，把面和成一个面团。和面时加个鸡蛋，会使面更加劲道。面和好要醒一会。
3、只是把腌制的圆葱淋干水分，和肉馅放在一起，搅拌。
4、肉馅中放入备好的调料和食用油，按照相同的方向搅拌，便搅拌边加水。加水是为了肉馅更加的水灵，好吃。一个方向搅拌是为了把水都吸收进去。放入适当的白酒，可是肉馅更嫩，更美味。
5、然后就开始擀面皮，包饺子。
6、包好的饺子上锅蒸时，因为是肉馅，时间一定要在20分钟以上。看看饺子好了，是不是很想吃，那就自己动手吧！！！！！！！！！！！
