1、先买姜刨好，弄干净洗好，然后用盘子装起来
2、再用刀切好，切得薄一点到时候煮就会入味一点，先烧一锅开水，把姜放进去沸一下，你觉得差不多了捞起来用冷清水冲洗一下，再煮开水再放进区沸一下水之后不用冷水冲洗，直接捞起来放一旁，备用，如果怕辣的话就连续这个步骤再做两下就好了，姜就不会辣的
3、把买回来的猪叫洗干净，我买的时候叫老板切好的，根据个人喜好大小块
4、先烧一锅开水，把猪脚放进去沸一下，你觉得差不多了夹起来用冷清水洗一下，再煮开水再放进水沸一下水之后就不用冷水洗了，直接捞起来放一旁，备用
5、把蛋洗好煮熟，熟十分钟左右剥好备用放进去
6、我用的是这种甜醋，甜醋就好了，然后把所有弄好的猪脚，姜，还有鸡蛋放在锅里面倒醋进入，温馨提示最好用炖煲这样味道更高吃，这个放几天嘟没问题的
7、个人宿舍厨房设备不够，所以用电饭煲煮的，用电池炉也可以
8、酸酸甜甜的可好吃了，如有不懂可以问我哦
