1、首先我们用剪刀把西兰花花叶一朵朵的减下来，然后用刀顺着杆劲的那一面把花切成小朵。这样它的花不易碎，外表美观。
1、切好以后放入大碗中，往里边加入一勺盐，盐可以起到一定的消毒杀菌的作用。
1、然后再加入适量的食用碱，加入食用碱可以分解西兰花表面的农药残留。
1、最后加入适量的面粉，面粉呢能够有效的吸附出西兰花里面的杂质。再倒入清水，没过西兰花就可以。
1、只是简单的用清水是不能够把它清洗干净的，搅拌使它们溶解之后就这样浸泡5分钟。5分钟过后随便抓洗几下，再换一次清水清洗一次，这样西兰花就非常干净啦。
