凉水饼的自家做法

1、土豆切丝洗净放入冷水中浸泡15分钟，取出炒熟备用。

2、用温水和好面，切成大小均匀的面团。

3、用面棒将事先切好的面团竿成薄饼。

4、煤气开小火热锅（不放油）放入面饼，待面饼变色后翻另一面。

5、将烙好的面饼平铺在桌子上，加入土豆丝、葱香菜，一个美味可口的凉水饼就好啦。