做法简单又好吃下饭的豆腐在家如何制作

1、豆腐切小块  碗中打入鸡蛋搅拌均匀；

再把鸡蛋液倒在豆腐上搅拌均匀；

2、碗中放入生抽 蚝油 盐 鸡精 白糖 清水 土豆淀粉搅拌均匀；

3、起锅烧油 放入豆腐小火煎至两面金黄  盛出备用；

再另起锅  爆香葱蒜末 ；

4、再放入豆瓣酱炒香后  倒入煎好的豆腐 调好的料汁；

最后翻炒均匀 撒上葱花即可出锅；