改良月饼的做法

1、冰皮粉倒入打蛋盆中，倒入热水，用手快速拌匀至无粉状后，将面团搓揉至表面光滑

2、保鲜膜包住面团，放入冰箱冷藏1小时

3、将馅料分成20g每份,揉成小团。

4、馅料压扁，包入榴莲肉，搓成圆球状。

5、将面团分为几份，加入不同的果蔬粉，揉搓均匀成团，分成25g一份。

6、包上流心榴莲月饼馅料

7、用手的虎口慢慢往上推至冰皮完全包裹住馅料收好口，手上粘少许熟粉将饼胚在手上搓一下

8、将模具的花片装入模具（花片上可以沾些熟糕粉防粘）

9、将饼胚放入模具里，口朝下用力按下模具即可