1、 丝瓜洗净去外皮，切成滚刀块备用。
2、玉米粒，市场有现成的玉米粒，不过还进买个玉米棒自已用刀剥出的新鲜。玉米粒与丝瓜块可放在一起。
3、黄花菜，温水浸泡大约30分钟；要省时间也可开水泡开，不过口感较差了。
黑木耳，温水浸泡20-30分钟，泡开后最好用将其撕开二半。不然炒时会因高温爆开，吓你一跳的。
4、 热锅冷油，放入蒜蓉爆香；
5、 首先放入丝瓜块与玉米粒爆炒，直到外表变色有点塌软时放入黄花菜和木耳。再加入调料翻炒；盐最后加，不然丝瓜就会炒出水来，口感会差点了。如果觉得有可点干可以加点水，不宜多；盖锅闷2-3分钟即可。
