番茄牛肉丸豆腐煲的做法

1、老豆腐切块，放入碗中备用。

2、倒入热水，撒入盐，使其入味。

3、番茄划十字刀，再淋上沸水。

4、去皮后切丁备用。

5、倒入色拉油，放入剁椒炒香。

6、倒入番茄丁将其炒软。

7、炒软后倒入清水，下豆腐块。

8、大火煮开后，撒入盐、胡椒粉、老抽调味。关盖煮5分钟。

9、等豆腐浮起，倒入牛肉丸，再次盖锅盖煮3分钟

10、煮熟后，撒上一把葱花即可出锅。