红烧鲫鱼的做法

1、鱼清洗干净后两边各划四刀，用盐和料酒先腌个十分钟，忘了拍相屡阽咆忌片。 油过锅底，记得放两片姜，中火，变黄之前不要翻。

3、鱼煎好后起锅，如果油多的话倒掉一些，把配料下锅爆香。

5、生粉三大勺，用开水划开，到入锅中。

7、出锅了，干饭人。