如何在家制作肠粉？

1、碗内加入一杯肠粉专用粉。

2、加入清水，粉、水比例1比2，搅拌均匀。

3、盘子刷油，放米浆。

4、撒上火腿丁、青菜、鸡蛋。

5、摇晃均匀，蒸30秒。

6、将粉皮刮下。

7、最后淋上酱油即可。