椒盐虾的家常做法

1、准备材料

2、将新鲜虾洗净后加入小葱根、姜丝、料酒、黑胡椒粉，腌制30分钟。

3、将一整个大蒜切成蒜泥备用。

4、倒入1／3锅玉米油，蒜泥倒入冷油中，小火慢慢煸香。

5、将煸香的蒜泥捞出，备用。

6、将腌制好的虾子均匀裹上淀粉。

7、裹上淀粉的虾子下入之前的蒜泥油中，中小火慢慢炸制金红色捞出。

8、盛出炸好的虾子备用。

9、将之前炸香的蒜泥均匀撒在虾子上。

10、最后撒上半茶勺精盐和三茶勺椒盐，均匀搅拌即可。