奶油蘑菇鸡肉焗饭简单做法

1、鸡腿洗净去掉骨头切丁，加葡萄酒，盐，黑胡椒腌一小时左右。

2、口蘑洗净切片，洋葱切丁备用，锅内加水烧开，放入口蘑焯水。

3、热锅倒入油，稍热放入洋葱粒炒香，放腌过的鸡腿肉翻炒。

4、炒到鸡肉变色后放口蘑一同炒，并倒入淡奶油。加入豌豆，煮到略收汁时撒少许盐调味，关火。

5、准备可以入烤箱的碗，盛好热米饭，铺上刚刚煮好的奶油蘑菇鸡肉，连汤汁一同浇在米饭上。

6、烤箱提前200度预热，中层烤大约10分钟左右，烤至芝士融化呈金黄色。