下酒菜酥炸马口鱼的做法步骤

1、小马口鱼去头去内脏清理干净，加入花椒粒和料酒

2、加入适量食盐

3、两手端盆颠匀，腌渍2小时以上

4、马口鱼腌渍好后直接加入2勺面粉

5、再次颠匀，尽量让每条鱼上薄薄沾上一层面粉

6、锅中放油，有六成热放入沾好面粉的马口鱼，中小火炸制金黄酥脆即可