在家自制咖喱蟹

1、螃蟹用牙刷洗净备用。

2、螃蟹根据个头大小，斩大小相当的块。

3、将剁好的蟹放入调料盆中，放少许料酒、食盐、花椒粉和十三香拌匀腌制一会。4.放入适量面粉和淀粉。

4、.拌匀备用。

5、.炒锅放油，烧至油热。

6、下入腌制好的螃蟹油炸。

7、螃蟹金黄色的时候，沥油捞出备用。

8、炒锅放油少许，下入茄红的洋葱片翻炒。

9、放入咖喱块。

10、锅内加入适量情水，放入炸好的蟹块煮。

11、注意搅动锅底免粘，煮至汤汁浓郁，即可关火食用