冬日养生暖汤的美味做法

1、鸡腿斩小块，泡入清水中浸出血水。

2、锅中倒入半碗黑麻油。

放入姜片小火加热。

3、姜片表面变干后，放入沥干水的鸡块，转大火快炒。

4、炒至鸡块变白。

炒至鸡块变白。

5、大火煮开后盖盖转小火炖20分钟。

6、加盐调味，放枸杞焖10分钟后出锅装盘。

麻油鸡的材料很简单，鸡肉、姜、麻油、米酒。但想要正宗，黑麻油和米酒的选择很重要。