怎么做家常炒羊肉卷

1、羊肉卷开水下锅焯熟，发白就可以了。

2、焯过的羊肉卷炒的时候不会卷在一起。蓬蓬的

3、把大葱切成长的段，备用

4、蒜米，干辣椒，花椒，麻椒一起下锅爆香

5、羊肉卷下锅炒，加入适量盐、少许生抽，少许料酒提香。

6、起锅前加入大葱段翻炒片刻即可起锅。