这是一道地道的广东菜，新鲜牛肉，加上香味独特的紫苏，少盐少油、原汁原味，也算是广东菜的精髓。
食材
紫苏叶 适量
牛肉 300克
蒜 适量
胡椒粉 适量
鱼露 适量
蛋清 适量
彩椒 适量
糖 适量
蚝油 适量
淀粉 适量
洋葱 适量
盐 适量
老抽 适量
紫苏爆牛肉的做法
1、牛肉切片 蛋清 胡椒粉 淀粉 腌制
2、准备紫苏叶 洋葱切碎 蒜切末 彩椒切丝
3、锅里放橄榄油煸炒洋葱 蒜末出香味
4、倒入牛肉快速翻炒
5、放入彩椒丝翻炒2至3分钟
6、放少许盐 糖 胡椒粉 蚝油 鱼露 老抽 最后放紫苏翻炒一下即可
7、加了紫苏的牛肉味的更香 一道泰国美食做好了
