鸡腿如何炒洋葱？

1、冰冻鸡腿解冻用刀划破放锅中焯水，焯完水舀出来待用。

2、洋葱除黄皮洗净切小块待用。

3、铁锅洗净热油下生姜、青椒、鸡腿爆炒几分钟淋入料酒炒拌几下加点水、撒入白胡椒粉盖上锅盖焖煮入味，煮干水后倒入洋葱块炒几下八成熟就OK了。