香味浓郁的紫甘蓝浓汤

1、紫甘蓝用清水洗净，用淡盐水浸泡片刻。

2、把紫甘蓝、土豆和洋葱切成小块。

3、热锅凉油，开中火，先把洋葱丁放进去炒到变透明。油只用一点就好了，最好用橄榄油。

4、加入土豆和紫甘蓝炒熟。

5、把所有的原料都炒一下，它们就会出来。在煎炸的过程中，你可以加入一些水，但不要太多。

6、在容器中加入淡奶油和牛奶，用手持搅拌棒打成糊状，再把打成糊状的浓汤放入不粘锅中加热即可，加适当盐调味。

7、最后，将黑胡椒粉撒在汤面上享用。