当归炖蛋的做法

1、原料：鸡蛋、当归、红糖

2、当归提前半小时用清水浸泡

3、浸泡后的当归水，先用大火烧开，改小火煮30分钟

4、鸡蛋煮熟

5、鸡蛋去皮，用牙签扎些小孔

6、将鸡蛋放入当归水中，煮3分钟，再焖2分钟

7、取出鸡蛋，加适量的当归水，兑上适量的红糖

8、一碗当归炖蛋做好了