瓦煲啫排骨的做法

 时间:2024-10-12 12:19:48

1、排骨洗净剁小块,杏鲍菇洗净切片,姜蒜切片待用。

瓦煲啫排骨的做法

2、排骨加生抽、蚝油、精盐及花生油腌片刻。

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3、将姜片及蒜片爆放在锅底。

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4、热锅下适量花生油

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5、将排骨均匀平铺在姜蒜片上,盖上锅盖。大火烧热锅转中小火焖十分钟左右。

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6、揭开锅盖可看到排骨已变色,将杏鲍菇均匀放在排骨上,盖上锅盖再焖两分钟左右。

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7、用少许生抽生粉打成芡汁开盖淋在杏鲍菇上,盖上盖子稍微焖一焖。

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8、开盖将杏鲍菇与排骨充分搅拌即可。

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