怎么做凉拌木耳

1、木耳用温水浸泡撒入淀粉，木耳软化后彻底清洗干净。

2、锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯三分钟，捞出过冷水后沥干。

3、香菜洗净切成2cm长的段，红椒去蒂去籽洗净后切成4cm长的细丝。

4、大蒜去皮用压蒜器压成蒜泥，将木耳，香菜段，红椒丝，蒜泥倒入一个大碗中。

5、调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油搅拌均匀即可。

6、总结如下。