清炒胡萝卜苦瓜片的家常做法

1、准备一根苦瓜和一根胡萝卜。

2、苦瓜去头尾，对半剖开，再分别切成细长条，全部批去上面的白膜，然后切成片。

3、胡萝卜对半切开，再切成薄薄的小片。

4、胡萝卜片和苦瓜片分别汆水。

5、炒菜锅置于煤气炉上，锅中放入适量食用油。

6、油温热时，放入适量葱末炒香。

7、加入苦瓜片和胡萝卜片，快速翻炒。

8、调入一小勺盐，翻炒均匀，就可以出锅了。