牛羊肉扣碗肉的做法

1、将方子肉刮净余毛，洗净。放到水中煮成八成熟，捞出晾凉。

2、将葱，姜，蒜切成末备用。

3、把晾凉的方子肉切成薄片就像家里炒菜的肉片的厚度即可

4、取一只大碗顽敌撒上事先切好的葱姜蒜末，在每片肉片上都抹上面酱码放在大碗中，一定要肉皮冲下。

5、上笼屉蒸20--25分钟即可，端出扣在事先准备好的另一只大碗中即成

6、希望我的经验对你有所帮助