1、将 全蛋、糖、盐一起放入缸内打至湿性发泡(类似海绵蛋糕的作法)
打发蛋液过程要打一会停一下再打再停等，要有点耐心！
2、面粉过筛备用
3、将(蜂蜜+牛奶)加入拌匀(注意:蜂蜜要拌匀)
4、拌入(面粉)
5、倒入木框7~8分满，且烤盘与木框底部之间垫上4层白报纸(减缓快速加热所造成的较大气泡)
6、入烤箱前先在外而放置10分钟消泡，并於入烤箱前用橡皮刮刀轻搅面糊
7、入烤箱用180℃/150℃烤，并每隔1.5分钟拉出烤盘，用橡皮刮刀轻搅面糊，以帮助消泡。此动作约重覆作3次。(若省略此动作，蛋糕依仍可成功，只是蛋糕体会有一些较大的气泡)
8、于4.5分钟后，将烤箱调到200℃/200℃烤到表面呈淡金黄色，再用另一烤盘覆盖上表面，最后将蛋糕闷熟。
