青椒炒蛋的正宗做法，脆嫩爽口，美味无穷！

1、青椒切长条，香葱切成葱花备用；

2、鸡蛋打入碗中，并搅匀；

3、锅烧热后，加少许油，并把鸡蛋倒入锅中炒散；盛起来备用；

4、另起锅，油烧热后，倒入葱花煸香；

5、葱花煸香后，把青椒丝倒入锅中翻炒；

6、撒一点鸡精提鲜；

7、紧接着把鸡蛋倒入锅中，快速翻炒；

8、倒几滴白醋，撒一点食盐，炒匀即可出锅