滋补菜肴鸡肉炖山药做法

 时间:2024-10-14 12:56:54

1、鸡肉切块洗净沥干水分。

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2、葱、姜切段,蒜切片。

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3、锅中放入少量油,油热放入鸡块翻炒。

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4、加入葱姜蒜、料酒、酱油、花椒面、大料、白糖继续小火翻炒。

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5、翻炒至鸡肉变色加入热水小火炖30分钟。

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6、山药去皮切块加入鸡肉中继续炖煮10分钟,加盐调味即可。因为山药很容易熟,所以不能炖太久。山药一定要用比较细的铁棍山药,如果炒着吃或是涮火锅用粗的那种山药。

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7、欣赏下成品吧。

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