1、多运动。运动能够帮助保持正常体重。要控制好进食量，少吃含糖量高的糖果、糕点等。
2、多吃蔬菜、水果。蔬菜、水果富含维生素，具有降低胆固醇、防止动脉硬化的作用。
3、多吃含钾、碘、铬的食物。如蘑菇、豆类、菠菜、紫菜、莲子、苋菜、海鱼、海参、海虾、海带、海菜等。
4、少摄入胆固醇。如果血清中胆固醇含量超标，久而久之，就会引发动脉硬化。日常饮食中，尽量少吃蛋黄，动物脑，蟹黄，肝肾等高胆固醇食物 。
5、少摄入油脂。过多的油脂会沉积在血管壁上，诱发或加重动脉硬化，尤其要注意少吃（但也不能完全不吃）动物类脂肪。
6、少酒禁烟。动脉硬化患者要戒除烟酒。经常喝茶可以增加血管柔韧性、弹性和渗透性，有利于预防血管硬化。
