1、绿豆、红豆、黑豆等都可以做豆芽，花生可以做花生芽，凉拌或者炒菜都很好吃。准备好豆子，要那种生的可以发芽的种子，一般超市买的都可以。
2、将豆子放在容器内，加适量的水浸泡24小时，直到豆子皮有点起皱破皮了为止。
3、准备一个笼屉、盖帘之类的，下面漏水的就行，铺上纸巾和棉布，将泡好的豆子均匀排布在上面。
4、铺好豆子之后盖上一个湿毛巾，经常浇水。
5、放在温暖的地方，保持毛巾湿润，三天左右，豆芽就长出来了，中间不要揭开毛巾。
6、当豆芽长到3-5cm就可以吃了，用清水冲洗一下，让破开的豆皮冲掉就可以了。
