怎么做四喜丸子。

1、食材：鸡蛋打鸡蛋清，少许淀粉、葱、姜。

2、先往肉馅里放少许香油，然后向一个方向搅拌。

3、再放少许酱油。搅拌。

4、加入少许淀粉、鸡精、蛋清。继续加水不断搅拌

5、把肉馅捏冲团子的形状。

6、把油倒入锅里，油温4层热的时候就可以下入丸子。

7、把找好的丸子用姜、葱披在丸子上、倒入少许酱油、然后加入少许适量的水。上锅蒸一个小时左右。

8、最后即可上盘。