如何做麻辣鸡腿肉

1、清水放入鸡腿，姜片，葱结，料酒。

2、沸腾后煮15分钟，捞出过清水。

3、再将鸡腿肉撕成小块。

4、加入生抽，香油，搅拌均匀。

5、再撒入花椒粉，辣椒粉，蒜末，香菜，葱末。

6、起锅，热油，加入花椒，辣椒粉炒香。

7、将热油淋在鸡腿肉上，搅拌均匀。

8、撒上芝麻即可。