排骨莲藕汤的做法

1、排骨洗净放入凉水里烧开，煮出血沫后捞出

2、准备好所有材料，胡萝卜切滚刀块，藕洗净切片

3、将排骨、葱头、花椒大连桂皮、胡椒粉和姜粉同时放入汤锅，加入开水煮

4、大火烧开后改中火煲半个小时

5、半个小时后加入藕片、胡萝卜块、香菇和玉米粒继续煲，待开锅后调小火再慢火煲30分钟

6、出锅前5分钟撇去浮沫，加入适量盐调味

7、出锅装入提前加热过的石锅或烫碗，慢慢享用