煎荷包蛋怎么做？

锅中放油，油热后，打入鸡蛋，煎至两面金黄，捞出，锅留底油，下入蒜末、小米椒，炒香，加入适量清水，再放入盐、鸡精、蚝油、生抽，收一下汤汁，汤汁不多的时候，撒上葱花即可。