怎么炖排骨好吃又有营养

1、清水煮沸后倒入主料排骨

2、加入黄酒，这步非常重要，排骨去腥去血沫

3、接下来放入姜和排骨、葱、大料，加1.5升水（可适当选择），中火煮30分钟

4、肉质软烂时，放入冬瓜，小火煮10分钟

5、最后出锅时放入盐、鸡粉，搅拌均匀，盛出即可，撒上葱花