1、首先，把购买回来的新鲜的生蚝用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油，这样就可以保存一两天。
2、方法二：将生蚝外壳的泥沙洗净，放入盆中。
3、 加入少量的淡盐水，水量不宜过多，保持生蚝的湿润即可。 然后将生蚝放入冰箱冷藏保存即可。
4、生蚝最好买来后立刻食用，存放时间越久越不新鲜。存放方法：将生蚝放入清水中，不用浸没，然后放置在常温干燥的环境下即可。
5、生蚝最常见的一种保存方法就是冷藏保存，冷藏温度在1-2摄氏度左右，温度一高会滋生细菌导致腐烂，温度低就会冻坏，所以生蚝冷藏最多可以保存3-5天左右的时间。
