猪油怎么熬制？

1、先把猪板油浸泡去除血水，洗净后切成小块。

2、姜切片，猪板油中加入姜片和一点盐腌一下。

3、热锅烧干水分，把猪板油姜片下锅，加入适量的白酒，再倒入一小碗清水。

4、中火煮干水后，转小火翻动，防止粘锅。

5、待到许多油溢出时，就可以适当地改成中火再烧3分钟，再转小火熬。

6、一直小火把油差不多全部熬出来，准备一个干净无水的盆子把油倒出。

7、猪油放冰箱冷藏可以放很久也不会坏，油渣也可以放进去。