黑胡椒猪肉肠

1、备好所用食材

2、将肉改小块，再用料酒黑胡椒粉白糖酱油来腌制。

3、腌制好后绞面肉蓉

4、将肉蓉再用打蛋器打至上浆。再将泡洗好的肠衣套在漏斗上，将肉蓉入绞肉机里再次罐到肠衣里。

5、罐好之后再扎好备用

6、再用棉线一段一段扎好，再扎上小孔。

7、挂在透风处晾至外表微干

8、锅里加水，将晾好的肉肠下锅煮至浮起

9、煮好后再晾至表面干，可分袋装好冷冻保鲜

10、吃的时候可以用空气炸锅，180度炸制15分钟。