1、草莓洗净，稍微沥一下水份，不要求滴水不沾，有点水也没事，柠檬整只把汁挤出来，白糖称好重量
2、把草莓切成小块，我切的有大点了，还可以再小点，一次性加入称好的白糖，用手轻轻的上下翻扮均匀
3、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，让其充分糖化
4、这是腌了一个小时以后的样子，上下翻一下，盖上保鲜膜继续放入冰箱
5、这是差不多三个小时左右的样子，这样就可以了
6、倒入不粘锅内大火烧开后转中火不停的熬制，其间用细一点的滤网不断的撇去浮沫
7、熬到蒸锅开始冒小泡泡，酱汁开始浓稠，我用了大概一个小时的时间，这时候把柠檬汁倒进去，继续熬制10分钟左右关火，晾凉装瓶，放入冰箱冷藏方子里的量熬出来的成品正好是380毫升的玻璃瓶两瓶，吃之前用无油无水的勺子挖一点出来，并保证一个月之内吃完
