怎么炸小虾最酥最好吃

1、新鲜的小虾用清水洗干净，控干水分，加入五香粉，花椒粒，料酒，姜，盐搅拌一下，腌制20分钟。

2、加入面粉，把小虾搅拌均匀，备用

3、把锅烧热，倒油

4、待油热，把小虾放入锅中炸至金黄，切忌不要炸过，会糊

5、ok啦，找盘出锅即可，酥脆可口