香辣农家小炒肉做法 简单又好吃

1、用料小秘诀

临锅时加入家乐鸡精

具有提鲜的作用，使菜肴更鲜香可口，层次丰富。

2、五花肉洗净切薄片，放少许盐腌制

3、青、红辣椒切片，姜、葱、蒜切片。

4、 锅洗净擦干，适量油下锅，倒入五花肉、料酒，大火翻炒。

5、五花肉煸炒微焦，放入姜、葱、蒜、花椒、老抽，快速炒匀

6、五花肉炒匀酱色，倒入青红辣椒、放入适量盐继续大火翻炒

7、青红辣椒八分熟，淋入生抽，水淀粉勾芡，鸡粉调味炒匀，即可起锅装盘。

8、完成