1、猪里脊肉洗净，切成块，放入蒸煮机，切碎成肉馅
2、2将肉末、洋葱、姜、蛋清、少许糖、少许儿童酱油或盐与筷子混合。
3、4直到将筷子插入肉馅肉馅可以直立不倒。
4、5取一个容器（可以是不锈钢、瓷器、玻璃碗），刷上一层薄薄的油
5、7盖上保鲜膜，上锅蒸40分钟
6、8蒸好后，取一个鸡蛋，打散，倒在肉上面覆盖。（倒鸡蛋液是为了更美观，嫌麻烦也可省略这步）盖上保鲜膜，上锅再蒸10分钟
7、8出锅的样子。取出脱模切片。
8、果儿16个月了，我加了一点点盐，我自己都很爱吃呢，别说那干啃排骨都带劲儿的孙果果了。??吃了碗里的还指着要！
