菠菜蒸蛋羹的做法

1、准备原材料菠菜和鸡蛋备用

2、锅中烧开水放入菠菜焯水至菠菜刚刚变色即可时间不可过长

3、焯好水的菠菜立即放入冷水中过凉后沥干水份

4、菠菜切成小段

5、鸡蛋液打散撇去浮沫

6、菠菜放入蛋液中再放入香油、盐和味精搅拌均匀入味

7、盖上保鲜膜放入蒸锅中大火蒸十五分钟

8、蒸熟的菠菜鸡蛋羹看着就不错哦

9、可以搭配自己喜欢的调味汁蘸着吃

10、来一盘麻辣金针菇、豆沙早餐包、桑葚就是营养的早餐