怎么制作生巧克力

1、准备食材

2、淡奶油倒入不粘锅里，倒入蜂蜜，小火加热直到四周冒小泡泡，立即关火，千万不要用大火也无需煮沸腾

3、取一个比装巧克力的碗还大一点的碗，里面倒入60度左右左右的水，建议热水不要超过65度

4、把装巧克力的碗放入温水里面，盖上保鲜膜静止10分钟

5、用手动打蛋器把巧克力和淡奶油混合均匀，搅拌融化至顺滑，提起打蛋器巧克液带有飘带状

6、倒入模具里，用刮刀刮平整，送入冰箱冷藏2小时以上

7、取出脱模，撒一层巧克力粉，我用的是法芙娜可可粉，香浓美味，共享烘焙好时光