红烧鸭子的做法简介

1、准备一个鸭子，去除内脏，清洗干净.

2、鸭子切块，焯水煮三分钟捞出洗净脏东西沥干备用。

3、锅里放油，把鸭肉煸炒到微黄，下入葱、姜、蒜、炒出香味。

4、放入老抽、生抽，调出基础颜色。

5、加开水，刚刚淹没食材，放冰糖三颗，大火煮开。

6、调味，比平时吃的盐要小一些，小火煨40分钟，大火收汁即可。