香肠雪菜炒蚕豆米

1、准备好原材料；

2、蚕豆米放入锅中焯煮， 加入几滴油和少许盐， 直至蚕豆米煮到八、九成熟后捞出；

3、热锅凉油， 将香肠丁放入里面煸炒，

4、直至香肠丁微微出油后加入雪菜末进去翻炒；

5、翻炒几下后加入少许糖翻炒均匀；

6、再加入焯过水的蚕豆米继续翻炒；

7、翻炒几下后加入适量的盐调味；

8、最后出锅前放入红椒丁翻炒均匀即可。

9、端上桌了。